Как вы делаете эти пирожные?
А есть ли курс по муссовым тортам?
Что такое велюр? А какая у вас глазурь? Какой краситель? А есть рецепты этих пирожных? Что такое Лео, а нейтральная глазурь!?
Мы предлагаем Вам свои рабочие рецепты, тех.карты и видео инструкции к ним. 5 муссовых тортов:
1.Персик/манго/маракуйя
2.Шоколад/маракуйя
3.Пломбир/ клубника
4.Чёрная смородина
5.Фисташка/ малина. 6 вкусов пирожных:
1.Персик/манго/маракуйя
2.Шоколад/маракуйя
3.Пломбир/ клубника
4.Чёрная смородина
5.Ореховое латте Покрытие для муссовых изделий.
Глазурь, велюр, покрытие Лео. Тех.карты Видео эфир как приготовить зеркальную глазурь и как покрыть ею торт. Видео инструкция сборки муссового торта. Видео инструкция изготовления муссовых пирожных. Темперирование шоколада. Тех карта. Видео инструкция.